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老媽搬了一顆好大的南瓜給我
很高興，因為我發現我還蠻喜歡南瓜的
不過小韶吃到拒絕再吃
哈哈！我有食物偏執狂，好吃的就一直吃一直吃
一直很想做法式鹹派，老是吃甜甜，吃久了也挺膩的
因此南瓜就被我拿來做鹹鹹
吃完鹹派的同事說，第一次吃到南瓜是鹹的
不過我小時候吃的南瓜都是鹹的呦！因為老媽都只煮成鹹的
各家料理南瓜的方式差異還挺大的
每次做派我總是苦惱著，派都會縮得很厲害
研究了幾次發現鬆弛時間夠久，加上重石放重一點，好像可以改善
考完蛋糕丙檢，對派這一類的東西掌握得更好，所以現在比較有興趣
派皮先烤20分再將餡料炒熟炒香，加上蛋奶汁，進烤箱烤30-40分即可
吃起來還不錯，鹹鹹的果然頗受好評
不過這一類的東西適合現吃，放久了，塔皮會容易濕軟，反而不太好吃
南瓜鹹派，好吃好吃！
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