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上課時老師教的點心檸檬奶油蛋糕

最近檸檬盛產,老師利用當季水果來做點心

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9月份瘋狂的做月餅禮盒

真是累極了,今天終於把全部的月餅們都送出去了

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中秋節快到了,自告奮勇的問老媽要不要幫他做一些月餅禮盒送人

老媽數了數親朋好友的人數,要我做幾盒蛋黃酥鳳梨酥讓他送禮

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中秋節快到了,老師應景教了這一款好吃的奶油酥餅

從這張照片就可以知道,皮很酥

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最近中秋節快到了

到處都有這一類的課程,好奇加愛玩

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上周老師蛋黃酥的課,知道油皮、油酥的製作原則

大家一起做了兩盤半的蛋黃酥

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為了消耗小麥種

今天用麵包機攪拌了裸麥麵糰

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早上和維純一起做了法式洋蔥吐司

兩個人一起跟麵糰奮戰,果然比較不累

一個人在做麵包時,常常手揉到酸

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最後一次上課

老師教了這兩種麵包

可可年輪土司

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養了蘋果酵母

一直不清楚到底成功沒

老師說要吃吃看是什麼味道,酸了苦了就壞掉了

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