哈哈,這是一篇拖稿文
大概在初春的時候上了王傳仁老師蜂蜜種的麵包課程之後
練習的果乾吐司
個人不覺滿意,還可以多練習幾次,多抓幾次經驗
不過接下來因為工作實在是忙到一個不行
所以僅練習了2-3次,整個還不算熟練
做吐司似乎變成我的生活一部份
每個星期總要想著我跟小韶的早餐麵包要吃甚麼
以前ㄧ個人吃,懶惰時就比較隨便,現在就比較有動力,總不好要小韶跟我亂吃
而且好吃的早餐對我們兩個一天的生活開始很重要
所以總是會動手自己做
果乾吐司比較不對我們兩個的胃
比較屬於偏甜味的吐司,感覺算是甜點麵包,比較不好搭配其他的配餐
我們的最愛還是胚芽吐司,可以搭配任何的生菜沙拉等附餐,口味變化比較多
但偶爾換甜味也還不錯
柔軟的麵包體,加上果乾的點綴風味,好吃
不過感覺900克的吐司模烤出來的大吐司有側腰的現象
應該要多烤一些時間
450克的吐司站的直挺挺的,應該有及格吧!哈哈!自己說了算!
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