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老師最近開始教我們利用中種法做麵包
這款利用中種而做出的麵包
加上白黴乳酪和香香的杏仁
麵包口感軟軟QQ
乳酪和杏仁交織香氣十足
將杏仁先烤香，再敲碎來使用
不論是在蛋糕中或是麵包中
都有很大的加分作用
因為烤出來的杏仁敲碎後，香氣逼人
每次都讓我們一直偷吃，真是太香了，大家都忍不住..
白黴乳酪增加整個麵包許多不同的層次味道
最近發現將味道比較重的乳酪加入麵包中
口味都很搭，麵包風味因為乳酪都大加分
只不過成本較高，因為一小塊的白黴乳酪，也要100-200元不等
專業烤箱烤出來的就是不一樣，上色很均勻
是我的小烘王望塵莫及的壓！
不過我的小烘王可是我的鎮家之寶
烤出來的點心都有我滿滿的愛心
可不是大怪獸烤箱可以比的，哼...
哈哈！很酸壓.....
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