雯子的生活樂事

最近實在很懶

其實每週都有在動手做點心

不過就是比較懶得照相和紀錄

這是過年前有一陣子突然很愛玩的蛋糕捲

亂亂做，也捲的很醜

咖啡色的的新寵伯爵茶口味，茶香淡雅，中和了奶油的甜膩風味

這是芋頭口味

媽種的芋頭，把它蒸煮加上一些鮮奶油和糖，不過芋頭的黏性很強

加上又不想加太多鮮奶油，所以不好推，有點結成塊狀

看起來真的很醜，不過我最喜歡的就是這個口味喔！

清清爽爽，有淡淡的芋頭香味，加上芋頭顆粒的口感

自然健康

說起芋泥蛋糕捲，外面賣的都有很濃厚的芋頭香味

其實芋頭在經過蒸煮之後是不會有太強烈的風味

即使用得再多也是一樣

這樣說來，就可以去好好想想為什麼外面的芋泥蛋糕總是有很香的芋頭味呢？

桔皮巧克力蛋糕捲

做了一些桔皮，灑在蛋糕體上一起烘焙

桔皮是個很好的烘焙食材

加入一點點在甜點裡面，總是有畫龍點睛的功效

這次把它用巧克力上面

希望能平衡巧克力的濃厚感

效果還不錯

不過自己做的桔皮，風味比較強烈

有點蓋過了巧克力的鋒頭，下次份量要少一點

花花的切面

哈哈！這幾個蛋糕捲，都是走其貌不揚的路線

不過內容和口味都是滿分的喔！（老王賣瓜就是說我啦！哈哈...）