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滿滿的蔥花,看起來真漂亮

最近蔥變得很便宜

家裡附近的蔬菜小店一大把蔥賣25元

買了一把,腦中開始浮現有關蔥的各式烘焙料理

蔥花麵包、蔥燒餅、蔥油餅、蟹殼黃、三星蔥餅、蔥花捲等等

想到就很開心

蔥的料理印象中就是鹹香好入口

基本上我還是喜歡吃鹹的東西,甜的容易覺得膩

因此想到蔥花鹹香的風味,口水又忍不住要掉下來了,哈哈

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要烤之前鋪上滿滿的餡在表面

烤了之後,麵糰長大,因此就感覺比較分散,沒有那麼滿的感覺

下次在改進一些

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加了些全麥麵粉在裡面

健康一些

麵包體是用甜麵包的配方,軟嫩有彈性

好吃好吃

烤的時候,蔥香味滿室,令人忍不住食指大動

 

同樣的麵糰,加入上次老師教的核桃乳加

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哈!又變成小黑炭了

不過,我喜歡黑金黑金的模樣

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下次要盡量把表面的核桃包入麵糰中

 

 

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    雯君 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()