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滿滿的蔥花,看起來真漂亮
最近蔥變得很便宜
家裡附近的蔬菜小店一大把蔥賣25元
買了一把,腦中開始浮現有關蔥的各式烘焙料理
蔥花麵包、蔥燒餅、蔥油餅、蟹殼黃、三星蔥餅、蔥花捲等等
想到就很開心
蔥的料理印象中就是鹹香好入口
基本上我還是喜歡吃鹹的東西,甜的容易覺得膩
因此想到蔥花鹹香的風味,口水又忍不住要掉下來了,哈哈
要烤之前鋪上滿滿的餡在表面
烤了之後,麵糰長大,因此就感覺比較分散,沒有那麼滿的感覺
下次在改進一些
加了些全麥麵粉在裡面
健康一些
麵包體是用甜麵包的配方,軟嫩有彈性
好吃好吃
烤的時候,蔥香味滿室,令人忍不住食指大動
同樣的麵糰,加入上次老師教的核桃乳加
哈!又變成小黑炭了
不過,我喜歡黑金黑金的模樣
下次要盡量把表面的核桃包入麵糰中
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