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我喜歡吃椰子,尤其喜歡椰子粉的口感和香氣

但是,身邊的朋友們,卻很少有人喜歡

因此,每次只要有椰子的小點

他們都很不捧場

這個南洋小點心,對我來說,真的是很好吃很好吃

我超喜歡的

媽媽種的芋頭,加上椰奶、糖、糯米粉一起攪拌均勻

下去蒸熟,沾上椰子粉即可IMG_0425.JPG

芋頭的顆粒、加上椰奶的香氣,最後搭上椰子粉的口感

真是絕配壓!

不過在蒸的時候,可能要塗點油還是放上玻璃紙等

不然有點難和模具分開,有些黏

榮登近期內我的最愛之一

 

如果真的很不喜歡椰子粉

外面的裹粉亦可以用玉米粉取代

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    雯君 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()