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趁著假日，跟著維純把下個星期早餐的麵包份量做起
台大農場的麵包中，紅蘿蔔土司是很暢銷的一款
維純很想試試看，所以就出現了這個胖胖圓圓的小可愛
利用新鮮紅蘿蔔磨成泥做成
看得到紅蘿蔔一點一點的小顆粒，吃起來有滿滿的紅蘿蔔甜味
很自然和清爽
這款麵包已經是第二次做
上一次加蜂蜜，覺得微甜，因此今天的糖份減量，剛剛好
加了一些全麥麵粉，讓麵包的感覺更質樸，健康
蔬果入麵包，要注意水分的多少
不然麵糰容易過於濕軟
作法修改自王傳仁的「手做麵包」
很喜歡王老師的這本書
裡面多款麵包試做之後，風味都相當迷人
是最常用的麵包食譜書之一
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