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看看上面這張圖，就知道整型的功夫需要大大加強
不過醜歸醜，裡面的滋味可是榮登好吃麵包排行榜的前三名呢！
這款麵包是老師上課教做的麵包
非常好吃不過作法也相對的稍加複雜
要先將核桃烤香之後，煮焦糖，加入鮮奶油和鮮奶
完成核桃乳加焦糖
自己在家裡煮的時候，由於沒有鮮奶油，因此省略了這項食材
可是核桃乳加焦糖，就變成核桃糖了
核桃和糖結成一塊一塊，而不是稠稠黏黏的乳加核桃
所以千萬不可省鮮奶油的這個步驟
看著這鍋核桃糖，心想死馬當活馬醫，不想浪費了這些核桃
因此還是將這些核桃焦糖，繼續揉入麵糰中
沒想到，發生了令人驚訝的變化
附著在核桃上的軟糖，在烤過之後，微融在麵包之中
不會像糖果一樣，硬硬的
麵糰和核桃焦糖搭配出的滋味令人驚訝
套句維純的話，有大人的口感
糖煮過之後，產生多層次的香醇風味
搭著核桃的爽脆和麵糰的鬆軟的風味
一整個絕配
個人非常喜歡這樣的味道
雖說一開始有些不順利，但後來還好有個完美的結局
不過下次還是要將鮮奶油加入
不要太自己自作聰明
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