雯子的生活樂事

鮮奶油放了快兩個星期，一直擔心他過期壞掉

因此想辦法讓他加入喜歡的麵包中

因此有了這個土司的出現

這次裡用低溫中種的方式來做土司

對於白天忙著工作的我，這樣的方法還不錯

不會一次忙得太晚

將土司分兩天來完成，讓晚上還可以有時間去運動

很好的時間分配，非常搭我的作息

所以，以後應該會常利用這種方法來做麵包

土司看起來黑的發亮，好想像太焦了些

不過口感可是101分呢！

用新光三越的袋子提去給同事吃

隔天同事馬上追問是不是新光三越買的麵包，好細緻柔軟

哈哈！當下真是開心

不過同事的嘴也被訓練的很厲害

用攪拌機打的麵糰，一吃馬上就知道

雙手和機器在麵包大戰中，目前是機器佔上風

一半用來做假巨蛋麵包，圓滾滾的，發的很好喔！

筋度打得夠，麵包就會發的還不錯

叫他假巨蛋是因為沒有牛奶，只好利用水和奶粉去替代

不過風味不輸給真巨蛋喔！

哈！變成黑美人了

上了蛋黃還是要稍微顧爐一下

不然很容易過度上色

鮮奶油入麵包，好吃好吃

不過也會胖啦！偶爾吃吃

ps最近去採購材料，發現烘焙材料價格一直向上攀升

    乳製品狂漲，兩個星期之間，同樣東西可以價差15-20元！

    真是有些後悔沒囤些貨.......