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肉桂捲,很黑,因為被我烤焦了,太大意了...
金晶給我一份他做的肉桂捲麵包
這是我第一次吃到肉桂捲麵包,一打開香氣四溢
肉桂的味道很搭冬天,感覺很溫暖
本只想吃幾口,沒想到一口接一口,整個都吃光光
當天馬上就問晶,麵包餡是怎麼弄的
僅僅是肉桂粉加上糖,再加核桃,就創造出這麼好吃的味道
翻翻自己手邊的書,依樣畫葫蘆的做出了這個肉桂捲
阿芳老師老師書上說可以加上泡威士忌的葡萄乾
因此很豪邁的大把灑下,加上核桃和肉桂糖
捲在麵包體裡面,再切一段一段的直立擺在土司模裡
烤的時候陣陣香氣逼人
由於用甜麵包的麵團來打,含有高糖和高蛋量,上色很快
一個沒注意溫度,就烤黑了
趕緊蓋上鋁箔紙,但還是來不及了
黑到不行
雖然賣相超醜,但吃起來的滋味可是很好喔!
豐富的酒漬威士忌葡萄乾加上核桃,跟肉桂糖的強烈風味
非常搭,酒香搭上肉桂香,加上核桃的爽脆口感
有一杯咖啡的話,真是享受
而且,是一幅非常溫暖的畫面和風味
也讓我對肉桂捲的印象,為之改觀
開始慢慢的喜歡上這樣溫暖與豐富的口感
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