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肉桂捲,很黑,因為被我烤焦了,太大意了...

金晶給我一份他做的肉桂捲麵包

這是我第一次吃到肉桂捲麵包,一打開香氣四溢

肉桂的味道很搭冬天,感覺很溫暖

本只想吃幾口,沒想到一口接一口,整個都吃光光

當天馬上就問晶,麵包餡是怎麼弄的

僅僅是肉桂粉加上糖,再加核桃,就創造出這麼好吃的味道

翻翻自己手邊的書,依樣畫葫蘆的做出了這個肉桂捲

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阿芳老師老師書上說可以加上泡威士忌的葡萄乾

因此很豪邁的大把灑下,加上核桃和肉桂糖

捲在麵包體裡面,再切一段一段的直立擺在土司模裡

烤的時候陣陣香氣逼人 

由於用甜麵包的麵團來打,含有高糖和高蛋量,上色很快

一個沒注意溫度,就烤黑了

趕緊蓋上鋁箔紙,但還是來不及了

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黑到不行

雖然賣相超醜,但吃起來的滋味可是很好喔!

豐富的酒漬威士忌葡萄乾加上核桃,跟肉桂糖的強烈風味

非常搭,酒香搭上肉桂香,加上核桃的爽脆口感

有一杯咖啡的話,真是享受

而且,是一幅非常溫暖的畫面和風味

也讓我對肉桂捲的印象,為之改觀

開始慢慢的喜歡上這樣溫暖與豐富的口感

 

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