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最近新買了阿芳老師的大作-三杯麵粉72變
內容很多中點的作法，都很簡單，配上DVD的動態說明
更是一目瞭然，引發我對中點很高的興趣
找個有空的時間，試一試我很喜歡的水煎包
水煎包，是我們全家都很喜歡的食物之ㄧ
以前高中趕著通車上學時，都在外邊買早餐帶著去學校吃
水煎包當時就是我的首選
車站前面有一對老公公和老婆婆
賣的水煎包真是好吃，只要有時間，我都會特地繞過去買水煎包帶到學校，好好享受
這幾年，已經漸漸不見他們的蹤跡了，但每次經過，總是忍不住搜尋一下他們
看看是否找得到過去的味道與回憶
這次做水煎包，沒有試著加上麵粉水下去煎
因為要留著當明天的早餐，放置隔天酥脆的口感一定會軟掉
乾脆就省事，直接加水下去小火慢煎至起鍋
剛煎起的水煎包很香，不過內餡的調味可能是要看各家的口味
我喜歡口味再重一些，書上的調味餡料，對我來說淡了些
不過還是挺好吃的
而且跟外面賣的比起來
清爽許多，少了油膩的感覺
而且有著回憶的記憶喔！
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