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上個星期，做了卡式達和紅豆餡
一直想要做麵包
但是又沒有時間
剛好維純很想試試銅鑼燒，就乾脆將餡料包在銅鑼燒中
也可以順便玩玩阿芳老師三杯麵粉的配方如何
基本上，要不是維純想吃這樣點心，我大概壓根都不會去做
因為，哈哈，我討厭吃銅鑼燒
以前印象中的銅鑼燒就是甜和膩
還有Doreamo愛吃的點心
這次自己煮內餡的銅鑼燒
就好吃多了
卡式達的牛奶香氣和滑順的口感
紅豆的濃厚風味
和銅鑼燒的外皮搭起來
少了甜膩，多了許多食材的風味，還不錯
這是卡式達的
這是紅豆的
不過，總覺得銅鑼燒皮太乾了
不知道是哪裡有問題，水分的關係嗎？
鍋子不知會不會有關係？因為是用一般平底鍋，不過好像要銅鍋比較好
有機會下次再試試看
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