雯子的生活樂事

黑橄欖麵包 ，這個看起來不起眼的棍棒

可是好吃極了

老師加入了大量的黑橄欖和高級起司在麵糰中

在法國麵粉的加持下，香氣四溢

上課中，大家試聞了一下老師帶來的食材和一般食材

味道明顯有差別

不過價格上也差很大啦！

好食材做出來的麵包的確是有不一樣的風味

麵糰的整型不需太過，會把發酵產生的氣體擠出來

麵包的香氣就不見了

所以要輕揉的摸摸他們

這款黑橄欖麵包外表酥脆

咬下去起司和橄欖的味道交融

非常好吃

不過在操作上似乎比較需要技巧

看老師小心翼翼的整型和入爐烘焙

我這個粗枝大葉的手腳，可能還是需要很長的練習時間

不過這款麵包的好吃味道，讓我在一個星期中就準備好相關食材

列入等待練習麵包名單中的前幾名順位

哈哈！好吃的麵包我來啦......

培根麵包，基本上我不喜歡吃培根

有些害怕培根的油膩感覺

但是也是可以將培根變化成熱狗、火腿等類的東西

將培根捲在麵糰中

發酵好之後灑上起司，入爐烘烤

出爐後擠上大蒜醬即可，油油亮亮的外型

還挺吸引人的

素顏的麵包

麵包吃起來Q軟，有彈性

麵包有起絲、培根、大蒜的風味，鹹鹹鄉香的讓人不自覺一口一口就吃完了

很順口

是喜歡鹹味麵包的人不可錯過的好味道喔！