雯子的生活樂事

學烘焙的開始，我的第一個模具就是兩個土司模

對土司總是有著一股莫名的情感

以前很不喜歡吃土司

因為我不喜歡土司乾乾的口感，沒味道

加上又不喜歡果醬甜甜的，所以吃土司都只是單單的吃

沒有任何多餘的東西

偶爾有火腿和蛋的充實，讓整份土司加分了不少

不過總覺得好吃的是蛋和火腿，土司只是個配角

後來

開始有超軟的湯種土司之後

發覺土司變好吃了，軟軟香香，濃郁的乳脂香氣散發

嚐起來QQ軟軟，好吃極了

這是我第一次發覺土司的美味

再來

讓我一吃就愛上的是野上麵包的土司

野上麵包的土司出爐的時間是在下午和晚上

而且每次出來的土司產品都不一樣，至今我的味蕾收藏了白土司、胚芽土司、脆皮土司、巧克力土司、起司土司、奶油土司等

哈哈！羨慕我吧

我最喜歡白土司，很單純淡雅的香氣

完全不用任何其他多餘食材，就能品嚐出土司的美妙滋味

陽光宣言王老師的土司也是我的最愛收藏之一

好吃的土司只要單吃，你一口就會愛上這單純的味道

吃土司，我很少抹醬，尤其是好土司，更是不需要這些

說了一堆，回到這個蔓越莓土司

湯種土司，利用燙麵的方式來保持土司的保水度

老師說會比較Q軟

麵包的保濕度好，老化的慢

不過發的比較久

切開來很像蘋果剖面圖的紅豆乳酪燒

最吸引我的是老師有教怎麼煮紅豆餡

我曾經試著煮過，不過總覺得太乾，因此一有這樣的課程

就很想來學學

老師的說明也很清楚

一定要來試煮一次，做出好吃順口的紅豆餡

很高興有這樣收穫滿滿的課程