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複習老師上課教的巧克力貝果,剛好好友們聚餐,讓他們帶點貝果回去享用

其實做貝果很多次,但是總是捉不到訣竅

總是做不出有咬勁又好吃的口感

加上整形時亂七八糟,貝果總是一邊胖一邊瘦

這一次特別研究整形的手法,想要做出有一條線的貝果

哈哈,這是我個人奇怪的偏好,我就是覺得有一條線才是貝果的樣子

所以認真在整形上弄出我所謂的貝果線

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 不過弄得太久的結果,貝果好像發的太久了

整個吃起來偏軟,但還是有QQ的口感

但是我喜歡在結實一些

不過那群嘴刁好友們,倒是很喜歡這個貝果的滋味

加上大量巧克力和Q軟的口感,還挺對他們的胃

烘焙貝果之路,需要再多多加油

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    雯君 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()